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8月成都新开餐厅大赏:福利请拿好,秋膘安排上!
8月成都新开餐厅大赏:福利请拿好,秋膘安排上!

价值135元双人餐 * 5份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)编辑 | 习小小、coco图片 | 部分来自商家 成都范儿 cdfer100

8月成都新开餐厅大赏:福利请拿好,秋膘安排上!


大热天的范儿姐就很爱给大家挖一点儿冰淇淋啊、冰粉儿啊、奶茶果茶甜品什么的,但,自从立秋开始,说“吃饭不要喊我”的口嗨派减肥人士开始关心起贴秋膘了,已经问了我几次好久推荐贴秋膘?


好的,我明白,“是大自然规律先对大家动的手”!


久违了的新店盘点,就来给大家盘多点儿肉肉。我们最近吃到的、新发现的,依旧以火锅、烤肉品类居多,不怕你贴不上秋膘。 * 超多美食福利




新开的这家烤肉,看名字“秋膘”就能猜到多半很油爆爆。和平时吃的韩式日式美式川式都不太一样,烤肉用的锅是借鉴贵州烙锅原型,改良制作的“川式烙锅”, 中间低、四周高 ,特别像一顶草帽。


看前面这口锅哦各位


吃之前,往中间倒油上薄薄一层香油,油温合适后,就可以下菜开始烙—— 在少油的烤和多油的炸之间 。看起特别油爆爆哈,熟了的菜可以放在四周,不仅可以保温还可以滤点儿油走。


他们家有一个必尝的特色: 臭豆腐 冷锅下锅,让臭豆腐跟着锅儿慢慢升温,烙制两面焦黄时,就可以捞起来蘸蘸碟吃,配醋碟很极品。有一个 隐藏吃法 “蒜蓉双椒炒臭豆腐” ,味道很妙哈。



卤鸭子烙起吃 ,听起也有点迷。烙好之后看起特别像成都的冒鸭子,但,又不是一回事。鸭子外皮微微有点焦是最好吃的时候,一咬,脆还爆油!点!



还有什么藿香掌中宝、泡菜猪鼻筋、蜜汁五花肉,这些都可以安排上。不过总的来说,油气偏大,女娃娃估计吃不到好多。倒是还可以搭配点些他们家不用下锅的菜。



酥皮烤脑花、爆浆芝士丸、藿香嫩鱼片 ,三道很有亮点和惊喜的菜,风味各有特色,味道我就不说了,等你们去告~


地址:成华区双林路339一层附二号

电话:19113534397

营业时间:17:00-24:00

人均:53元

? 福利:价值172元双人餐 * 5份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)



爸爸炒料终于在8月开来建设路,是本月内能让我开心的事之一!不过,想要吃到也不是那么容易……跟我抢牛排牛脊髓牛五花蟹肉棒蛋炒饭干贡菜冰汤圆儿的人太多了…… 寡排队无聊的朋友还可以去隔壁子排排宫廷糕点,带点儿“古早味”回去。



开在建设路原福临门的位置,很好找。建设路旗舰店的环境大变,不同于西门两家老店的红白配色, 升级打造成黑金配色+落地窗 ,质感又上一层。(表虚,价格没变哈哈)



店内敞亮座位多,桌与桌之间的间距也拉开了不少,就餐环境更舒服了哈。依旧是熟悉的石桌、筲箕、木条凳,巴适~



锅底应该很熟悉了吧,一锅原材料:几大块牛油、干海椒等佐料,搭配了熬锅底的牛排骨、鹌鹑蛋、豆腐等等,请服务员赶快下汤,不想拍了。



范儿姐超爱巨爱的牛排骨出新品了! 黑胡椒味的牛排 ,中西结合,煮出来吃着肉香味更加醇厚。



喜欢喝番茄汤的BB们,还可以点升级版牛排骨,是 原味牛排骨+一小锑锅的番茄汤 ,上桌后服务员会给大家分好,吃辣了喝口汤,舒服得喊,喝完又可以继续整。



之前给大家推荐过牛脊髓、牛胸口捞,这盘再追加一个 三线牛五花 ,提前卤制过,下锅多煮一会儿(这种时候很烦手快的人 ),肉吃起更有嚼头,是那种带着弹牙口感的“啪叽啪叽”,你们能感受到吗?关键是,味道香惨!牛五花本身的肉香+卤香+牛油香,好吃得又想喊了。这道菜,建议全成都推广。



白雪冰汤圆 还用不用多说?丝丝椰蓉、超Q小汤圆、红豆沙搭配绵绵冰,奶香十足,特别清凉,一辣一甜搭配,这是幸福贴秋膘的味道。还有一款红糖冰汤圆,里面直接加了一块蜂巢蜜,配点儿醪糟,是清甜口的。


地址:成华区建设路43号(宫廷糕点铺旁)

电话:028-85228808

营业时间:10:30-24:00

人均:89元

?福利:价值228元双人餐 * 3份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)



东门市井—— 成都东门上新打造出的老成都文化街区 ,面积超千平方米,建筑以传统川西民居与海派文化相结合,不少上了年纪的成都人一来这里就会有种“时代的亲切感”。东门市井里的美食囊括了各种品类,火锅、串串、江湖菜、豆花饭、四川名小吃以及夜啤酒。而这家新开的河xuan馆,就在东门市井临街的“民居”里。



第一眼看到“三可鲜”这个名字,可能很多人都不晓得是吃啥子的,但是当你连起来一看,“哦~河鲜的嘛~”这个名字,还是川菜作家石光华老师取的呢。


河鲜锅底有4种,原香红锅、特色贡椒、番茄鸳鸯锅,以及我们选的这个 麻辣仔姜锅底 。鱼有多种可选,根据人数估摸着量,点好之后现杀现煮。



麻辣仔姜的锅底非常“上头”,天热吃点仔姜、嫩姜本身就很舒服,更不用说用仔姜做底,熬出来的锅底都带有一丝丝的姜辣味,在吃鱼的时候配着一起吃,风味层次更加突出。锅底里还有一个不易发现的小惊喜:加入了少量的卤肥肠和牛肉坨坨,感觉它们为这口汤底贡献了0.1%的浓香。



我们点的是 三角峰 江团 ,鱼肉鲜嫩不多说,十分入味也是优秀河鲜都必须做到的。但加分就加在了味道上,除了前面说的仔姜搭配一起,味道层次更突出以外,他们家还有一个加分点,就在蘸碟上——配有少见的 藿香



藿香那股独特的芳香,闻着十分强劲,搭配着浸透了麻辣仔姜红油的鱼肉一起吃,几种不同的味道在口中快速融合、交织缠绵,产生奇妙的“化学反应”。迷恋藿香的朋友,给我加!加满!


除了吃鱼,小吃必不可少, 烟熏腊拼 ,点起来!猪嘴、猪舌和猪肝,走隔壁子重庆熏好拿过来的,个人最满意猪肝的味道,甘香十足,咸度合适。



最后,鱼吃干净,嘴巴一抹,还可以去东门市井里的 老成都茶铺“菱窠茶舍” 坐起喝点三花,休息一下刮哈油。环境特别舒服,秋天家凉快点的时候,大家可以跑勤点。



地址:菱窠西路9号

电话:028-84700784

营业时间:10:00-21:30

人均:96元

? 福利:200元代金券 * 5张。(有效期:2019年9月3日-9月30日)



成都近年来开的市井火锅越来越多,这家新开的店儿,名字倒是有趣得很。听说这个店名是90后的美女老板以自己名字命名勒,至于老板到底有好美,那就个人切看了撒~



店内红灰格调的装修比较简洁,环境也不是很大,一共只有9张桌子,有种 重庆街边火锅 的feel,来的人都是为了吃这口锅的味道!




锅底是由秘制香料的配方,连续炒制8个小时的纯手工底料,不含任何添加防腐剂,小孩孕妇都可以敞开吃!锅底味道慢慢煮,最后会越煮越香,味道不属于重口,很适合外地朋友。



老板超良心,加汤直接用 农夫山泉 煮,不易上火。




招牌菜 牦牛肉午餐肉 一定要来sang一哈,是成都唯一家用牛肉做午餐肉的火锅店,采用雪域高原的牦牛肉,纯手工制作,颗粒分明,满口留香,肉质紧实有嚼劲,回味还香,特别适合烫火锅!




这款名字hin可爱的 冰欠欠鸭血 也是必点菜之一,两个人可以吃三份。鸭血特别嫩,采用新鲜鸭血,一不小心就会夹断,入口一抿就化了,光这个鸭血就值得疯狂打call!




为了保证菜品的新鲜,所以当天的鲜货菜品大多都是 限量 ,所以大家一定要趁早“抢菜”哦!


地址:银河路2号附37号

电话:18382076920

营业时间:11:00-24:00

人均:60元

? 福利:50元代金券 * 25张。(有效期:2019年9月3日-9月30日)



禄合门在成都有好几家店, 中同仁路又新开了一家 。环境依旧敞亮大气,现代中式风很有格调哈,可以 Handle 各种吃饭需求。



这家美蛙火锅的特色就在于他们家的锅底不一般,以 黄椒 为主要原料,搭配老坛酸菜等。第一次见到黄椒锅的朋友还以为这是场“养身局”,结果一闻、一吃,酸辣带劲、后劲儿十足!



美蛙下锅煮,计时器响了,就可以动筷子。口味特别不说,搭配带有香菇笋子的原汤碟,真的,一口鲜嫩饱满,个头又大,吃起特别爽感!“ 辣得有回味,酸得不刻薄 。”


光吃蛙蛙,肯定不够,口味这么特别的黄椒锅我们要涮更多的东西吃起来,体验更多风味。人多的时候可以直接点一个“ 鸿运扬帆拼盘 ”,搭配了适合这个锅底的菜品,不怕乱点踩雷。



鲜虾、肥牛、脆毛肚、午餐肉,都特别服这个锅底的味道,就算肉吃得多,也不怕被打闷。素菜的话,我一般会cue到海带皮、腐竹、藕,浸上蘸碟超巴适~



地址:中同仁路8号

电话:028-63851666

营业时间:11:00-22:00

人均:77元

? 福利:送3斤美蛙 * 5份。三店通用,不与其他优惠同享。(有效期:2019年9月3日-9月30日)


我是甲方辣卤花甲,源于四川乐山,辣卤距今保留着上百年的传统手工工艺,他们家卤汁的特点就是还原食材本味。



店里的花甲都是活的, 现点现卤现吃 ,川味儿和海鲜味就在嘴巴里打架,感口得很。


毕竟是专门卖花甲的店,口味多得很。必点招牌辣卤花甲,辣ferfer下酒巨棒?!还有火锅花甲、冰镇花甲、蒜香咖喱花甲等,值得试试。除了花甲,海鲜小集市一起安排了,扇贝、生蚝品质都不错。



特色小吃里面的话,就可以试试“英年早逝的小土豆”、“甜蜜红运果”。


地址:银泰城悦坊12栋1楼12号

电话:17341357337

营业时间:16:30-03:00

人均:58元

?福利:价值135元双人餐 * 5份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)



一到这家店就忍不住冒出了自己的川味塑料粤语,环境看着港味十足,放的粤语老歌更是情怀满满。这里很适合姐妹们吃饭拍照,有很多细节设计都适合凹造型。不去香港,也能在“MONG KOK”打卡嘻嘻。



主打的 花胶鸡 更适合天气要冷一些时候吃,不过范儿姐经常也会在熬夜后喝点这样的汤吊命……女娃娃多喝汤可以面色更好、皮肤更光亮哦!



除汤锅外, 桥底辣蟹 这样有名的“港味”,也能在这家店里吃到。



科华店:科华北路蓝色加勒比广场208号2楼

电话:028-85557067

双楠花园店:龙腾西路2号花间集会所一楼

电话:028-87508970

营业时间:11:30-14:00;17:00-22:30

人均:110元



这两天朋友圈里闹得最凶的,就是 陈赫、叶一茜、朱桢 联合谭鸭血开的新火锅品牌——贤合庄卤味火锅,8月28日刚开业。位置就在太古里商圈“火锅一条街”上,看来底气很足?



早在开业前听到风声,范儿姐就一直观望着,媒体邀请日当天,就去打了一头。



他们家最大特色就是 卤味+火锅 ,门口明档处有两口卤锅,一个装着牛筋牛杂等荤卤,一个是卤带皮,拿来烫火锅儿吃。



锅底也是看得见原材料的摆法,牛油的造型听说是陈赫的招牌手势?有没有粉丝来给范儿姐科普一下?


整体味道还是OK的,记忆比较深的是 黑椒牛排 ,味道巴适。



地址:东大街下东大街段166号

电话:028-65777567

营业时间:11:00-04:00

人均:85元



成都的老牌“鲜鱼火锅”品牌,这两年升级后,环境更巴适、鱼品种更多、口味更丰富。万象城店升级重装后,终于将在 9月1日 ,也就是后天, 正式开业


期待了超久,终于又能不跑远路吃到啦。



深水花鲢鱼 是他们家爆款,口感肥而不腻、香而不腥,是非常符合大众口味的选择。此外,裸斑、中华鲟、黔鱼、黄辣丁都有,不知道这家店会不会有“鸭嘴鱼”呢。



提前帮大家打探到了 开业福利 9月1日到9月3日 ,凡到店消费享受 每人免费一斤指定鱼品 9月4日-9月10日,鱼品、菜品八折 优惠。


地址:双桥路33号

电话:028-84438885

营业时间:9:30-14:00;16:30-22:30

人均:62元



不知道范儿姐今天推荐的9家店,够不够大家贴今年第一轮秋膘呢?火锅儿、烧烤、汤锅整起来。你们看,今天这个周五、天气又舒服,是不是正合适呢?


最后,也不要忘了文章中的 福利 哦,来评论区: 推荐一家你最近吃到的好吃的新店+你想要哪个福利 。范儿姐将从评论区选出中奖粉丝哦。


秋膘·川式烙烤

价值172元双人餐 * 5份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)


爸爸炒料牛排火锅(建设路店)

价值228元双人餐 * 3份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)


三可鲜弄鱼堂(东门市井店)

200元代金券 * 5张。(有效期:2019年9月3日-9月30日)


无忧酒肆市井火锅

50元代金券 * 25张。(有效期:2019年9月3日-9月30日)


禄合门美蛙火锅(宽窄巷子店)

送3斤美蛙 * 5份。三店通用,不与其他优惠同享。(有效期:2019年9月3日-9月30日)


我是甲方辣卤花甲(银泰城总店)

价值135元双人餐 * 5份。(有效期:2019年9月3日-9月30日)




编辑 | 习小小、coco

图片 | 部分来自商家





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